Tarte au pommes et praliné...

Coucou à tous,

Aujourd'hui il sera question de cuisine.

Je vais vous proposer ma tarte au pommes sans gluten.

J'aurais l'occasion de vous parler de la nouvelle pâte brisé sans gluten de Croustipate.

Je l'attendais patiemment et j'ai réussi à la trouver.

La recette de ma tarte aux pommes.

Il vous faudra donc :

1. 50 grammes de sucre en poudre 
2. 30 grammes de praliné haché caramélisé
3. 2 œufs
4. 20 cl de crème fraîche légère épaisse
5. 1 pâte brisée sans gluten croustipate
6. 3 pommes, j'en ai mis 4 pour avoir un double couche de pomme
7. beurre

Sortir la pâte de son emballage, la disposer dans un plat à tarte, la perce à différents endroits afin que l'eau puisse s'évaporer.

La pâte se déroule facilement, elle à une bonne tenus et est assez épaisse.

Lavez bien les pommes, les éplucher, les épépiner, les couper en quartiers, les disposer en forme sur la pâte.

Préparer l'appareil en mélangeant, le sucre, le praliné, la crème fraîche, les œufs.

Verser le tout sur les pommes et faites cuire 45 minutes (th 210) mais surtout vérifier bien en cours de

 cuisson afin d'adapter la température et le temps, car celui ci n' est donné à titre indicatif.

Ne vous reste plus qu'à déguster.

Je trouve cette pâte très bonne, pas friable, qui à bien absorbée le liquide, donc pas besoin de précuire 

 à blanc et elle n'est plus aussi épaisse qu'au moment de mise en place dans le moule à tarte.

J'en suis ravie.

C'est un régal.

Surtout n'hésitez pas à me dire ce que vous pensez de ma recette et de mettre un lien vers celle ci.

Edit, cette recette peut être faite avec une pâte normale, pas forcément sans gluten,  je n'ai pas le choix que (prix de la pâte : 2,40e).

Bonne dégustation, ne me reste plus qu'à aller en manger une part avec un bon thé.

Bon appétit...