lundi 23 mai 2016

Cookies à la farine de chataigne, coco, praliné et pépites de chocolat...

Coucou,

Encore une petite recette de cookies, comme je n'ai plus le temps à rien en travaillant 7 jours et nuit comprise.
Ne craignez rien, je couds toujours, il faut juste le temps de prendre les photos.

Revenons en à nos cookies, c'est un biscuit que j'adore, mais j'aime quand il est  tendres et sans gluten il en va de soi, je crée mes recettes en testant toutes sortes d'ingrédients.

Pour ceux d'aujourd'hui il vous faut :

-  60 g de noix de coco râpé
- 125 g de beurre- 2 œufs
- 220 g de farine de châtaigne
- 75 g de sucre extra fin
- 50 g de praliné concassé et caramélisé
- 70 g de pépites de chocolat noir
- 1 sachet de sucre vanillé
- de la levure chimique

Cela donne environ 9 cookies géants.

Dans le bol du robot pâtissier ou un saladier mettez la farine,le sucre, la noix de coco, le praliné, le sucre vanillé et mélanger le tout.

Ajouter les deux œufs, mélanger à nouveau de sorte à former une pâte compacte et homogène.

Faire fondre le beurre et ajouter le, en le laissant refroidir avant et la levure chimique, mélanger à nouveau

Juste à la fin ajouter les pépites.

Formez des boulettes de la taille d'un œuf, aplatissez les et disposez les sur une plaque de cuisson.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 220°

Faites les cuire pendant les 5  premières minutes à 220° et  pendant 15/20 minutes à 180°/190°.

Surveillez la cuisson afin que les cookies restent tendres.

Sortez les du four et laissez refroidir.



Bonne dégustation

A bientôt pour de la couture...

dimanche 15 mai 2016

Roses des sables au chocolat noir...

Coucou les filles,

Aujourd'hui dimanche, c'est repos, je vous propose une petite recette vite faite.

Il vous faut

250 Grammes de chocolat noir bio
100 Grammes de beurre Poitou Charentes
10 cl de lait 
le zeste d'une orange bio
Corn Flakes sans gluten (Schar, Carrefour etc...)

Faire fondre au bain marie le chocolat, ajouter y le beurre et mélanger afin d'obtenir un mélange homogène, le zeste d'orange, finir en y mettant le lait.
Rajouter les Corn Flakes et mélanger avec délicatesse.

Formez des petits tas à l'aide de deux cuillères à soupe.

Disposer sur une plaque protégée d'un papier cuisson et laisser refroidir au réfrigérateur pendant une petite heure.



Il ne vous reste plus qu'à déguster.

Bon appétit...

mardi 29 mars 2016

Cezembre...

Coucou à tous et toutes,

Depuis plusieurs mois le patron de la Blouse Cézembre d'Anna Ka Couture, attend sagement  d'être cousue

Il y 3 semaines, j'ai cousu une première Cézembre,mais les manches étant trop serrées et un peu courte à mon goût, même si je ne mesure que 163 cm.

Je l'ai laissé de côté, le temps d’agrandir les manches, et puis hier j'ai décidé décidé d'en refaire une autre.

J'ai utilisé un coton/popeline de chez Bennytex, je l'ai rallongé de 5cm.

Ajout de 3cm par rotation de la manche.

Pour les finitions, j'ai mis un biais vert lierre, couleur que l'on retrouve sur le tissu et qui lui donne beaucoup de charme. Ce qui est sur, c'est que je ais en refaire d'autres.

Place aux photos...


A bientôt pour la suite...


T-shirt vert à minis pois dorés...

Coucou les filles,

Je vous présente une nouvelle petite couture, faite au milieu d'un rythme de travail effréné.

Il s'agit d'un petit haut avec une jolie encolure bateau, un devant et un dos en pointe.

Une parmenture entoilée avec un entoilage spécial maille/ jersey pour plus de tenue.

Cousu dans un jersey de coton vert anglais à mini pois dorés de Catherine Seixo.

Très rapide à faire.

Place au photos...






  


Pour le modèle il s'agit du T-shirt 19 tiré du magazine Fashion Style 6
Taille 40.


A bientôt pour la suite...

lundi 14 mars 2016

Marinière/Liquette...

Coucou les filles,

Depuis plus de 10 jours, je suis malade, ma bronchite et sur infectée, aucun traitement n'est efficace.

Malgré cela, une toux interminable, une fatigue pas possible, je vous montre ma petite couture terminée la semaine dernière.

Il s'agit d'une liquette cousue dans un jersey de coton noir et blanc.

Je n'ai pas fait la fente, j'ai préféré avoir une encolure arrondie et fermée, cela lui donnait plus de charme, chacun ses gouts.

Je trouve qu'elle est très jolie, j'ai rajouté une fausse patte de boutonnage décorative agrémentée de 2 boutons noirs,  cela faisait bien longtemps que je n' avais pas mis ma petite touche perso

Le bas est arrondi, ce qui lui confère un style sympa.

Les manches 3/4  sont raglan, le tout est roulotté en rouge pour faire ressortir les rayures.

Coupée et cousue dans une taille 40, j'ai enlevé 5cm au bas.

Un biais rouge à pois blanc pour l'encolure.

Le dos et le devant on la même longueur.

Place aux photos...



 Tissu jersey de coton (Fabrics Addicts) Biais et coton coton rouge (Culture Plan de Campagne) Bouton de mon stock
Modèle Fait Main Mars 2014 modèle B


jeudi 25 février 2016

Tarte aux 4 fromages...

Coucou à tous et à toutes,

Encore un peu de cuisine aujourd'hui.

Pour cette recette il vous faudra :

1 pâte Feuilletée Croustipate sans gluten
125 grammes de bleu d’Auvergne
3 œufs
20 cl de crème fluide légère
4 tranches de blanc de poulet ou ce que vous préférez.
50 grammes de fromage râpé (mélange de gouda, mozzarella, Emmental).


Déroulez la pâte dans un moule à tarte,percer avec la pointe de la fourchette

Tapissez le fond avec le blanc de poulet

Disposez des morceaux de bleu coupés en cube.

Dans un bol  battre les œufs, la crème fraîche,  le râpé et une pincée de poivre.

Préchauffez le four à 7/8 (220 %)

Versez l'appareil dans le moule et enfournez.

Faites cuire pendant 30/45 minutes tout en surveillant à 200/210°.



La pâte feuilletée, se dispose aussi bien que la pâte brisée.
Aussi épaisse, par contre n'ayant pas encore réellement eu l'occasion de la cuire en feuilleté, je ne peux pas vous dire plus au niveau du feuilletage.

Elle est beaucoup plus longue à cuire et reste crue à cœur, il faut la cuire plus longtemps.

Bonne dégustation.

Surtout dites moi ce que vous pensez de ma recette et n'oubliez pas de citer mon blog en référence.





lundi 22 février 2016

Veste coupe kimono et à brandebourgs

Coucou les filles,

Lorsque j'ai feuilleté le fait main de janvier 2016, un des modèles qui m'a tapé à l’œil est celui là.

Fait main janvier 2016 modèle B

Il me fallait un grand coupon de tissu.

J'avais acheté il y à quelques semaines une laine bouillie contenant 80% de laine, chaude et légère, pour en faire à l'origine une cape.
Motif ethnique ou aztèque pour le tissu.
 Je voyais bien ce modèle, mais comme le tissu à un motif qui n'est pas répétitif, ce n'était pas évident de caser le patron, puisque le modèle à une coupe kimono, ce qui nécessite beaucoup de tissu et je voulais absolument que la parementure soit aussi raccord.

Mais après bien des essais, j'ai réussi, tous les raccords sont parfaits.

Coupé en taille 40, un 38 aurait suffit.

J'ai longtemps hésité pour le système de fermeture qui est bord à bord et j'ai fini par fabriquer mes brandebourgs en cuir rouge.

Il est couvrant, les manches kimono j'adore, longueur 3/4, assez rapidement cousu.

Je ne regrette pas de l'avoir fait.

N'hésitez pas, lancez vous.

Place aux photos...

 









Parfait avec le temps qu'il fait, cela est amplement suffisant.

En cours les mitaines et l'écharpe, chapeau réversible est déjà cousu.

A bientôt pour la suite.

Une bonne semaine à tous...